De Burgemeester

Restaurant van het jaar!

Geplaatst op

Op 14 oktober vond de uitreiking van de Proefschrift Restaurant Awards 2019 plaats in de RAI Amsterdam. De Burgemeester is
daarbij uitgeroepen tot “Restaurant van het jaar 2019’’.
Wij zijn er enorm trots op dat we deze award in ontvangst mochten nemen!

De restaurants die door Proefschrift worden beoordeeld, krijgen rapportcijfers voor vier factoren: keuken, sfeer en beleving, service en wijnbeleid.
Bij de berekening van het eindcijfer telt de keuken het zwaarst mee. De Burgemeester bleek hierbij de uitblinker in haar prijscategorie!

Feest bij De Burgemeester

Feest door teamleden Shannon en Yentle

Geplaatst op

Het is weer feest voor het team van De Burgemeester!

Onze leerling-kok, Yentl van Gilst, won samen met Marco van der Wijngaard van ’t Amsterdammertje* de prestigieuze Bocuse
d’Or-wedstrijd! Daarnaast bleek ze ook nog eens de beste commis van de wedstrijd. In 2020 zullen Yentl en Marco samen Nederland
vertegenwoordigen in Talinn, Estland. Wat een supergave ervaring voor haar!

De vrouwen doen het goed bij De Burgemeester, want onze sommelier Shannon Hofman was genomineerd voor Talentvol
Gastvrouw van het Jaar, vanuit de ‘Proefschrift Restaurant Awards’. Afgelopen maandag ging zij de strijd aan om deze felbegeerde
titel onder jonge professionals te bemachtigen! Helaas is Shannon het niet geworden, maar ze heeft het wel supergoed gedaan!

Gefeliciteerd allebei!

Kerst bij restaurant De Burgemeester

Christmas time!

Geplaatst op

Kiest u voor een avond feestelijk genieten? Vier dan kerst bij De Burgemeester!

Ook dit jaar zijn wij op 24, 25 en 26 december open voor een heerlijk diner.

Voor €115,- per persoon serveren we u een subliem 6-gangen menu. Zie hieronder uit welke gerechten u kunt kiezen:

* Reserveer alvast uw tafel online (zie menubalk) of telefonisch via 0348-414040
* Aanvang vanaf 18:00 uur

Truffel van restaurant De Burgemeester

Truffelweekend – 8 & 9 november

Geplaatst op

Ons jaarlijkse Truffelweekend komt er weer aan!
8 & 9 november a.s. serveren wij uitsluitend een uniek truffelmenu. Ons team kan niet wachten om deze avond (weer) voor
jullie te verzorgen met de overheerlijke truffel in de hoofdrol!

Het draait om 5 prachtige gangen met witte of zwarte truffel à €110,- p.p. inclusief verschillende amuses. Nieuwsgierig naar
de gerechten? Zie onderstaand alvast het menu!

Reserveren kan via de menubalk en graag onder vermelding van ‘Truffelweekend’ of telefonisch:  0348-414040.

 

Truffelmenu 2019
Scheermes – amandel – kervel – zwarte truffel

Ganzenlever – brioche – kwartelei – witte truffel

Hoender – crème volaille – aardpeer – zwarte truffel

Pasta – witte truffel

Rund – wang – klei en hooi – zwarte truffel

De Burgemeester

Foto’s na de verbouwing

Geplaatst op

Inmiddels zijn wij 4 weken open na onze verbouwing. Heb jij onze mooie, nieuwe inrichting al gezien?
Hieronder kun je alvast wat impressiefoto’s bekijken!

“In alle aspecten van de verbouwing was ‘duurzaamheid’ de rode draad, zegt het echtpaar Spruijt. Daarom werd gekozen voor
led-verlichting, isolerende beglazing en koken op elektra in plaats van op gas. ‘We willen ons het restaurant graag helemaal
eigen maken en ook uitstralen wat bij ons past’, zegt Sander Spruijt.” – Uit een artikel op Misset. Lees deze hier in zijn geheel.

Kennismakingsmenu Restaurant de Burgemeester

Burgemeester 2.0: Kennismakingsmenu

Geplaatst op

Heb je al kennisgemaakt met ons vernieuwde interieur (of wil je voor een tweede, een derde, … keer kennis komen maken 😉 )?

Nog tot 10 november a.s. geniet je bij De Burgemeester van een exclusief kennismakingsmenu ter ere van onze verbouwing!
Het gaat om een subliem 5-gangenmenu inclusief aperitief, voor €80,- p.p. Heerlijk, toch?

Kunnen jullie niet wachten om het resultaat te bewonderen? Reserveer (zie menubalk) dan snel een tafel bij ons o.v.v. ‘Kennismakingsmenu’!