Alliance Gastronomique menu

4-gangen menu 72
(alleen te bestellen van dinsdag t/m donderdag)

5-gangen menu 82

6-gangen menu 92

7-gangen menu 102

Makreel - piccalilly - sereh - ananas
22

Langoustine - pompoen - boerenkool - geitenyoghurt
22

Coquille - eendenlever - knolselderij - cantharellen
22

Tartaar van het Waards rund - rundertong - artisjok - kerrie
22

Älplermagronen - buikspek - appel - Gruyère
22

Schelvis - schorseneer - ui - truffel
39
Zeetong - framboos - biet - hibiscus
41
Houtduif - vadouvan - bloedworst - kaffir
39
Beef Wellington - kastanje - ui - sambai
45

Chocolade taartje - hazelnoot - vanille - caramel
17

Appel - boerenjongens - kruidnagel - kaneel
17

Koffie tijd - chocolade - blauwe bes - bastogne
17

Kaas assortiment van de trolley en bijpassend garnituur
20