Menu
Menu Expertise
5-gangen | 115 |
6-gangen | 135 | *
7-gangen | 155 | **
Rode Mul
Tomaat | ponzu| zee-eikwier
Waddengarnaal **
Prei | waterkers | Rouille
Langoustine
Saffraan| yuzu kosho| Galia
Zeetong
Ansjovis| peterselie| Beurre blanc
Lamsnek *
Gele curry | Bergamot| Verbenne
Entrecote
Asperge| daslook | aubergine
Aardbei
yoghurt| gember| basilicum
Vegetarisch menu
5-gangen | 115 |
6-gangen | 135 | *
7-gangen | 155 | **
Wortel
sinaasappel kosho| amandel | bosui
Witte Asperge
bonenkruid| Marigold | yuzu
Aardpeer *
vadouvan | komijn | kokos
Spitskool
koffie | zwarte knoflook | miso
Sjalot **
Sambal| knolselderij| shiitake
Biet
lavendel | cranberry | pecannoot
Aardbei
yoghurt| gember| basilicum
Lunch menu
Dagelijks wisselend menu wat de natuur ons brengt.
2-gangen | 65
3-gangen | 75
4-gangen | 85
Op zaterdagmiddag serveren wij buitenom ons expertise & vegetarische menu ook een proeverijmenu van 6 gerechten | 95
Zaterdagavond serveren wij uitsluitend een zes of zeven gangen menu
Wenst u a la carte te eten? Vraag naar onze a la carte kaart.
Vermelde menu's zijn een impressie. Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse verse aanvoer van producten mutaties in de ingrediënten en de gerechten voorkomen