Menu Expertise
5-gangen | 115 |
 6-gangen | 135 | * 
7-gangen | 155 | **

Rode Mul
Tomaat | ponzu| zee-eikwier

Waddengarnaal **
Prei | waterkers | Rouille

Langoustine
Saffraan| yuzu kosho| Galia

Zeetong
Ansjovis| peterselie| Beurre blanc

Lamsnek *
Gele curry | Bergamot| Verbenne

Entrecote
Asperge| daslook | aubergine

Aardbei 
yoghurt| gember| basilicum

Vegetarisch menu 
5-gangen | 115 | 
6-gangen | 135 | *
7-gangen | 155 | **

Wortel
sinaasappel kosho| amandel | bosui

Witte Asperge
bonenkruid| Marigold | yuzu

Aardpeer *
vadouvan | komijn | kokos

Spitskool
koffie | zwarte knoflook | miso

Sjalot **
Sambal| knolselderij| shiitake

Biet
lavendel | cranberry | pecannoot

Aardbei 
yoghurt| gember| basilicum

Lunch menu

Dagelijks wisselend menu wat de natuur ons brengt.

2-gangen | 65 
 3-gangen | 75 
 4-gangen | 85 

Op zaterdagmiddag serveren wij buitenom ons expertise & vegetarische menu ook een proeverijmenu van 6 gerechten | 95
Zaterdagavond serveren wij uitsluitend een zes of zeven gangen menu

Wenst u a la  carte te eten? Vraag naar onze a la carte kaart.

Vermelde menu's zijn een impressie. Tijdens uw bezoek kunnen door dagelijkse verse aanvoer van producten mutaties in de ingrediënten en de gerechten voorkomen