Marieke

Personeel in het zonnetje: Marieke

In dit item van “Personeel in het zonnetje” maken we kennis met Burgemeester-teamlid Marieke. Lees verder om haar beter te leren kennen!

Wie ben je?
Mijn naam is Marieke Löhr, ik ben 23 jaar en woon in Veenendaal.

Wat doe je bij De Burgemeester?
Ik ben Assistent Maître.

Als je leerling bent, op welke school zit je? En welk jaar?
Ik ben geen leerling, maar ik volg op dit moment de cursus SDEN 3 en via de Alliance Gastronomique volg ik de cursus Gastronoom.

Hoe lang werk je hier al en hoe ben je hier terechtgekomen?
Sinds juni 2018. Het leek mij een superleuk bedrijf om bij te werken en daarom heb ik gesolliciteerd. Met name de gedrevenheid van Sander en Anne sprak mij erg aan en het leek mij heel tof om in zo’n jong team te werken.

Op welke dagen werk je?
Van dinsdag tot en met zaterdag.

Wat doe je het liefst buiten werktijd?
Ervaringen opdoen bij andere collega’s en fotografen in de natuur.

Wat vind je het leukste aan je werk?
De omgang met gasten, het werken met mooie producten en dan met name de kaas en wijn.

Wat is jouw favoriete gerecht bij De Burgemeester?
Het gerecht waarin rolmops is verwerkt. Dit is een kleine salade van gerookte aardappel met kappertjes, ui en augurk, een crème gemaakt van rolmops en een granité van crème fraîche met daar bovenop Anna Dutch-kaviaar.

Smileyboter 2

Smiley boter: bedenk een nieuwe smaak en win!

Ze worden langzaam steeds bekender: De Burgemeester “Smiley botertjes”. Oftewel onze vrolijke botergezichtjes, die iedere gast zelf mag uitkiezen bij het heerlijke brood dat wij serveren. Dat geldt zowel voor de lunch als tijdens een diner.

Op dit moment bestaan onze smaken uit: Zeezout, Koffie & Eekhoorntjesbrood en Basilicum & Kokos. Echter willen we ons assortiment uitbreiden en daar kunnen wij jouw hulp goed bij gebruiken! Bedenk jij onze nieuwste botersmaak voor november/december?

Houd je culinaire brein niet langer in bedwang, brainstorm mee en maak ook nog eens kans op een fijne prijs: een lekkere fles champagne, speciaal bij je thuisgestuurd.

Denk jij nou dé perfecte botersmaak te hebben verzonnen? Stuur dan snel een bericht naar: info@deburgemeester.nl. We zijn ontzettend benieuwd naar alle inzendingen! Medio november wordt de winnaar bekend gemaakt.

PS: Mocht je een Smiley botertje zó leuk en lekker vinden, dan is het goed om te weten dat ze los te verkrijgen zijn. Op die manier kan je er ook thuis van genieten… en op een gegeven moment misschien zelfs van je eigen verzonnen versie!

Beste fromager van het jaar??

Super trots, want onze Joost is genomineerd voor de award FROMAGER VAN HET JAAR!
Op 24 september moet hij zich presenteren op de showcase van de Gault&Millau!
Op 6 november weten we of hij de award in handen mag nemen!

Photo by ©JoniIsraeli.com

Michelle de Hoop

Een nieuw gezicht

Een nieuw gezicht bij De Burgemeester

Michelle de Hoop, assistent sommelier

Vanaf 15 maart jongstleden is ons team versterkt. Graag stellen we Michelle de Hoop aan u voor.

Lees meer